【商品説明】
黒ひよこ豆の挽き割でラッペやチャナダールとも呼ばれています。ほくほくとした食感でビタミンB1、B6と食物繊維が豊富です。粒の大きさは6〜8mmです。
名称:挽き割り黒ひよこ豆
原産国名:アラブ首長国連邦
内容量:1kg
賞味期限:製造日から約2年
保存方法:直射日光や高温、多湿を避けて保存してください
※開封後は早めにお召し上がりください。
アレルギー物質:なし
遺伝子組み換え:なし
〜ダルチャナとチキンのシチュー〜
【材料】
・ダルチャナ 1カップ ・玉ねぎ 1個
・骨付き鶏肉 200g ・水 800ml
・じゃがいも 2個 ・塩、胡椒 適量
・にんじん 1/2本 ・ローレル 1枚
【作り方】
1.ダルチャナは6時間ほど水に浸しておく。
2.野菜と鶏肉を一口大に切る
3.鍋に油を引いて、鶏肉を炒める。表面が色づいたら野菜を入れて軽く炒めて火を止める。
4.そこに水で戻したダルチャナと水、ローレルを入れて蓋をして時々混ぜながら30分煮込む。
5.塩、胡椒で味を調えて、豆がやわらかくなれば完成。