【商品説明】
カラチャナとも呼ばれるほくほくとした食感の豆です。ビタミンB1、B6と食物繊維が豊富です。粒の大きさは8〜10mmです。
名称:黒ひよこ豆
原産国名:オーストラリア
内容量:200g
賞味期限:製造日から約2年
保存方法:直射日光や高温、多湿を避けて保存してください
※開封後は早めにお召し上がりください。
アレルギー物質:なし
遺伝子組み換え:なし
〜カラチャナカレー〜
【材料】3〜4人分
・カラチャナ 1カップ ・クミンP 小1
・玉ねぎ 中1 ・チリP 小1/2
・トマト 大1 ・ガラムマサラ 小1/2
・にんにく 4〜5粒 ・ターメリック 小1/4
・グリーンチリ 1〜2本 ・塩、醤油 適量
【作り方】
1.カラチャナを3カップの水で8〜9時間、浸水させる。
2.玉ねぎ・トマト・にんにく・グリーンチリは微塵切りにする。
3.フライパンで油を熱しクミンを炒め、香りがでたら玉ねぎを入れる。
4.玉ねぎが透明になるまで炒めたら、にんにく・グリーンチリ・塩を加え15秒程炒める。
5.トマトを加え、チリ・ターメリックを入れたらカラチャナを入れて煮込む。
6.最後にガラムマサラを入れて出来上がり。